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1 陳列的安全性
　　排除非安全性商品（超過保質(zhì)期的、質(zhì)量鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的），保證陳列的穩(wěn)定性，保證商品不易掉落，應適當?shù)厥褂檬⒀b器皿或保證陳列商品安全的纏繞膜。
　　進行徹底地衛(wèi)生管理，給顧客一種清潔感。
　　2 陳列的易觀看性、易選擇性
　　一般情況下，由人的眼睛向下2O度是最易觀看的。人類的平均視覺是由11O度到12O度，可視寬度范圍為1．5m到2m，在店鋪內(nèi)步行購物時的視角為60度，可視范圍為1m。
　　除高度、寬度外，為使商品容易觀看，商品的分類也是很重要的。
　　按不同種類縮短選擇商品時間的一般方法。
　　按不同素材按不同原材料區(qū)分排列。
　　按不同菜譜提供烹飪菜譜情況下使用的方法。
　　按不同活動可分為年中固定活動、地區(qū)性活動。
　　按不同機能按低熱量食品、健康食品等分類。
　　按不同季節(jié)以季節(jié)性強的商品分類，設專柜的方法。
　　按不同價格帶將商品集中到一起進行銷售方法。
　　按不同色彩通過色彩調(diào)節(jié)，突出商品，促進銷售的方法。
　　關聯(lián)式按相互關聯(lián)使用的原則，將不同商品。集中在一起進行銷售的方法。
　　3 陳列的易取性、易放回性
　　顧客在購買商品的時候，一般是先將商品拿到手中從所有的角度進行確認，然后再決定是否購買。當然，有時顧客也會將拿到手中的商品放回去。如所陳列的商品不易取、不易放回的話，也許就會僅因為這一點便喪失了將商品銷售出去的機會。
　　4 給人感覺良好的陳列
　　4.1 清潔感
　　不要將商品直接陳列到地板上，無論什么情況都不可將商品直接放到地板上。
　　注意去除貨架上的灰塵、銹、污跡。
　　有計劃地進行清掃。
　　對通道、地板也要時常進行清掃。
　　4.2 鮮度感
　　保證商品質(zhì)量良好，距超過保鮮期的日期較長，距生產(chǎn)日期較近。保證商品上不帶有塵土、傷疤、銹等。使商品的正面面對顧客。提高商品魅力的POP也是一個重要的因素。
　　4.3 新鮮感
　　符合季節(jié)變化，不同的促銷活動使賣場富于變化，不斷創(chuàng)造出新穎的賣場布置，
　　富有季節(jié)感的裝飾。
　　設置與商品相關的說明看板，相關商品集中陳列。
　　通過照明、音樂渲染購物氛圍。
　　演繹使用商品的實際生活場景。
　　演示實際使用方法促進銷售。
　　5 提供信息、具有說服力的賣場
　　通過視覺――提供給顧客的視覺信息是非常重要的，顧客由陳列的商品上獲得信息：陳列的高度、位置、排列、廣告牌、POP……
　　6 陳列成本問題
　　為了提高收益性，要考慮：將高品質(zhì)、高價格、收益性較高的商品與暢銷品搭配銷售。
　　關聯(lián)商品的陳列。
　　適時性
　　降低容器、備品的成本，同時要提高效率，防止商品的損耗。